Yedikonuk’ta sakin Pembe Songul geleneksel yöntemle hellim yapımını sürdürüyor
Hellim; Kıbrıs’ta yüzyıllardır süren gelenek ve vazgeçilmez lezzet...Kahvaltıda, ekmeğin baş katığı, sandviçlerin vazgeçilmezi, makarnanın süsü, karpuz keyfinin olmazsa olmazı, mangalların tadı...Özellikle ızgarasıyla dünya mutfaklarına giren hellimin, üretim kültürü de nesilden nesile aktarılıyor.Keçilerden ve koyunlardan sütün sağılmasıyla başlayan hellim yapım sürecinde...
